冷凝功能寄托在水上。

所幸酒精的冷凝并不需要太低的温度，寻常井水就足够了，隔一段时间换水便可。

叶云絮絮叨叨说完自己能够想起来的细节，然后上下打量了一遍自己手中的草图，颇为满意地点了点头：

“不错，就是这样。”

草图分为两部分，前半部分蒸馏，后半部分冷凝，前面灌注酿造酒，以少量木炭在下方烘烤，确保温度保持在八十度，这样酒精会大量蒸发，随之一同出来的，也会有少部分的水汽，但并不多。

冷凝之后，顺着冷凝导管流下来的，便是更高度数的酒精。

杂质和绝大多数水，都会被留在前半部分，等到没有酒精被蒸馏出的时候，就倒掉剩下的废水浇粮食。

至于具体用多少木炭、倒多少酿造酒、烧多久能够蒸馏完、一斤酿造酒能蒸馏出多少蒸馏酒，这些破事儿完全不需要叶云去考虑。

让手下的人实验就行了。

老铁匠皱着眉头上下打量这张草图，嘟囔道：

“老爷，这东西是用来做什么的？”

“恕老朽直言，这东西打造起来可不便宜……”

受限于材料和工具，大唐的铁匠铺虽然也能制作这种蒸馏器，但需要使出一个铁匠铺吃奶的劲儿，从老师傅到小学徒，都得围着这东西打转好长时间。