吸收盐分分泌出粘性，然后再放入土豆淀粉上浆，这样就不会脱浆了。”

虽然知道叶晴有可能压根就听不懂自己在说些什么。

但秉承着有问有答的原则，艾凉还是大致解释了一下凉拌牛肉的做法和细节。

其实在生活中，各行各业都有很多的共同之处。

懂得多西多了你就会发现，无论什么事，都离不开数理化。

例如利用食用碱软化肉质，这点艾凉在学会做饭之前就知道了。

至于从哪知道的……

强碱的腐蚀性比强酸还要厉害。

强酸腐蚀尸体还会留下大块的骨头残渣，强碱可是连骨头都能给你溶了……

咳嗯。

晚餐期间，就不说那些倒胃口的话题了。