色食用油。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。经测试：茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上，油酸达到80-83%，亚油酸达到7-13%，并富含蛋白质和维生素a、b、d、e等，尤其是它所含的丰富的亚麻酸是人体必需而又不能合成的。经科学鉴定，山茶油的油酸及亚油酸含量均高于橄榄油。

食用茶油能够下火、养颜、明目、乌发、抑制衰老，对于慢性咽炎和预防动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等等都有很好的效果，还能促进消化系统。对于老人来说，这油等于真正有效果的保健品了，而且还是纯天然的，可以秒掉如某某搭档，某某白金。

孕妇和婴儿也能食用，因为这不是药，而是纯天然食用油，强悍的食疗品。

————————

对于产量方面，技术员张军给出的答应是，要看品种，以及管理的好坏，一亩地大约能采摘200到300斤的果子产量，榨油也要看工艺，以及果子的含油量，区别非常之大，从20比1，到5比1不等。

也就是一亩比较差也就出10来斤山茶油，但如果管理得好，品种也适合种植的环境，一亩出60斤油也有可能。

张军给出的建议是，保留现在插旗的山茶品种，然后想办法从外面引进一些其余的品种，混合种植，也让他不要太乐观，一亩60斤不用去想，如果一亩能出2、30斤，就已经算是很成功了。

现在的问题是，虽然四年就能挂果，但前期一亩估计也就出几斤，要七八年后一亩才能达到二十斤左右，中间这么长时间，栽种面积这么大，大家能不能坚持过来？还有最后的销路问题。

方大军一笑，“你们负责把技术方面搞定就可以，人员安排和销售我来搞定。”

ps：写这几章查了很多关于油茶的资料，也是到现在才知道山茶油的价格贵到了这种地步，七八十一斤，搞得我都想承包山头栽种油茶了，榨个七八斤山茶油，顶我写小说一个月全勤，呃！(未完待续。。)