“久我前辈这是在做什么？”

“腌制鱼肉。”

“这个步骤根本就是不需要加入花椒、辣椒吧？”不少的学生们见到久我照纪的料理后，忍不住的惊呼起来。

“难不成。”

“这是久我前辈的秘方么？”

远月学园。

自然也是有着华夏料理相关的课程。

只不过在华夏料理中。

即便是同样的一道菜品，烹饪的方式也是多种多种，甚至根据地域，乃至所使用配菜不同都能够演变出不同的做法。

例如水煮鱼这道料理。

在华夏料理的课程上。

远月学生他们学习过的烹饪做法就有着整整六种。

然而。

久我照纪对龙虾鱼鱼肉的腌制方式、手法和他们在课上学到手法的完全不同。

在那六种烹饪做法。

他们学习过的腌制鱼肉的方式，无非就是使用盐、料酒、生粉、鸡蛋清对着鱼片腌制个十分钟（看个人）就足够。

久我照纪他腌制鱼肉的所使用的调味料数量格外多，而且还在其中加入了自己等人根本就不理解的辣椒、花椒！

“哼！”

“这些家伙，不知道该说他们是天真还是愚蠢好？”塔克米听着自己周围响起了的议论声后，冷冷的说道。

“如果只是一味的按照食谱烹饪的话！”

“这样的人。”

“根本就不配称为料理人，那就是单纯的工具人罢了！”塔克米完全就看不上那些坚定食谱之上的“伙伴。”

这也是学院派和实战派的差距。

远月学生。

很多根本就没有接待过客人的料理经验，根本就不明白实际经营一家餐厅同呆在教室中学习的差距。

这也是为什么。

远月会在高等部的时候安排实地研习的原因，甚至在住宿研习中也会给学生们安排经营考核……

“而且。”

“真正的合格料理人是会利用自己所熟悉的料理风格，融合到各类料理题材中进行创新……”塔克米继续说道。

“食材不同！”

“客人的不同！”

“根据不同的情况，拿出让客人满意的菜品，这才是一名合格的料理人！”

“噗噗噗！”

“没错。”

“哥哥你最擅长就是将意大利风格的料理，和其他的菜品结合在一起，这也是哥哥你新的味之地平线的开拓者称号