过个头不大,最大的也不过有乒乓球大小,不过煮了吃,或者是炒了吃都是很美味的。
这些东西在农村不算特别,但对城里人来说,就是不可多得的美味了,所以,村里人又借着这个,发了笔小财。
此时韩孔雀的家里也很热闹,过年除了应付来拜访的亲戚朋友,就是吃吃喝喝。
准备了一晚上,韩家全家人都在,他们一边看电视,一边吃饭喝酒。
由于人数不算少,只能分开吃,家里准备的全部是海鲜,所以女人们没有太过忙活,大龙虾一只就够两三个人吃饱的,它们一下煮了八只,足够今天晚上所有人都吃饱的了。
除了大龙虾,还有不少小龙虾,这个是做火锅的,还有青虾、琵琶虾、对虾、草虾、螃蟹、花噶等,都是煮一煮,蘸着调料吃的。
当然,如果愿意吃那种鲜味,也可以任何调料不用。
其他调料很简单,但吃大龙虾的调料,就不能应付了。
这种调料的制作也不是太过麻烦,要把橄榄油倒入一个小碗里,量多少自己掌握,反正就是用来蘸着吃的,也不需要太大的量。
然后把柠檬切开,挤柠檬汁滴入橄榄油,然后放一点点盐,咸淡看个人口味决定了。
最后再把白胡椒磨一些放入橄榄油里,然后搅拌均匀就可以吃了。
柠檬,白胡椒的味道都看个人喜好而定。
吃就没什么可说的了,反正那么大个的龙虾,从中间剖开,肯定容易吃一些。
其中几个女人在不断的提醒孩子:“别忘了看看龙虾后背的黑线,如果有,最好挑出来不吃的。”
照顾好了孩子,女人们才蘸着弄好的调料开吃。
这个做法的特点有点象西餐,但味道绝对鲜美,调料非常简单,做起来容易,吃起来不会因为浓重的调料味道,而影响龙虾本身的鲜美味道。
韩孔雀带回来了不少法国白葡萄酒,配着这种葡萄酒,吃起来就更享受了。
吃了一会儿,顾小苗和柳絮走了过来,后面韩荣华和韩荣夏两姐妹,端着四个大盘子。
顾小苗笑呵呵的道:“你们看看我和大嫂做的刺身,可是很好吃呢!”
“刺身?”韩孔雀看着柳絮,柳絮比划了一下双手,看来是她动的刀。
“花婶子,你也尝尝,过年都没有让你回家,实在是不好意思,我做了刺身,尝尝好不好吃,如果愿意吃,以后我经常给你们做,我现在才发现,我的手术刀,不止是用来做手术,做生鱼片也很好用。”柳絮笑呵呵的