上，是一团氤氲细碎；一旦放入水中打散后近看，才会为其千万细丝的姿态震惊。

把豆腐丝摆在精致的瓷盘里，简直犹如山水画一般意蕴深远。

江南的烟雨朦胧，扬州的诗情画意，可以说全体现在这一道菜里了。

而且，“文思豆腐”在做法、形态中所蕴含的传统文化、哲学，

以及其自带的佛教禅意（这道菜起源于扬州名刹天宁寺），都是它的“高级”之处。

做这道菜，吃这道菜，是体会古人留下来的文化深意，感受大厨“心手合一”的匠心境界。

“那，试试?”

云三爷看着眼前的年轻人，眼中有团莫名兴奋的火燃烧着。

“那我就抖胆一试。。。”

一听说厨房里有人要做文思豆腐，后厨的杂工、学徒、厨师，甚至连烧火的都涌了过来。

“这小子看着，也不过十几岁吧，就他?能把豆腐切成头发丝儿?我怎么那么不信呢。”

“嘘，这是云师父昨天刚收的徒弟。”

“他知道文思豆腐是什么吗”

“呵，你不知道，现在的年轻人啊，真是越来越浮躁了。。”

人群里叽叽喳喳的声音，大多不相信萧安平会切豆腐。

云三爷淡淡地瞟了一眼，大家便都安静下来。

萧安平并没有被这些人影响，他站在桌案前，

将双手浸入一盆清水里，微闭上眼，过了约十分钟，才缓缓睁开双眼。

此刻，云师父正若有所思地打量着这个他新收的徒弟，难道这是老天爷给他送来的传人?

这孩子是真的天赋异亶吗?

想到此处，云三爷隐隐有些激动，那眼神里流露出热切。

这时，他便看到萧安平睁开了眼，那眼神深邃得像没有边际的大海，平静得又像一口古井。

只见他擦干手，从容地走到案板前，一手提刀，一手放于豆腐上，

抖刀，打片，指尖顶住刀尖，一气呵成，刀法极其娴熟。

萧安平还在从容不迫地切着豆腐，云三爷此刻的心情有些复杂，

以他专业的眼光，他知道，萧安平成功了。

要知道，文思豆腐是他的三道招牌菜之一，他也是练了八年之久，才成功地切出了豆腐。

而今天，他面前的这个年轻人只用了两个小时，就练成了这道绝技。

就在云师父思前想后时，萧安平已经切完了豆腐。

他小心地将切好的豆腐丝放进清水里