猪油渣剁碎后和白菜帮子一起包水饺，味道可好了。

当一家人美美地吃了一顿，剩下那些，今天晚上再包饺子吃。

猪肉连皮带筋的那部分打算过年炖红烧肉，

精肉稍微带点肥膘的和香菇一起剁成碎末，撒了盐、搁了点黄酒，腌制了小半天，这会儿准备炸肉丸。

炸熟了之后相对比较耐放。过年煮头汤时，放几个进去。肉圆肉圆、团团圆圆，不仅好吃还有寓意。

羊肉分到的不多，但部位挺好，萧安平想留到大年三十那天炖羊肉锅子吃。

于是，一小条干干净净的新鲜羊腿肉，裹着油纸包埋在屋后的窗台上冻着。

张海燕和几个小屁孩子笑闹了一会儿，见萧安平搓好肉丸子了，赶紧停手。

一个听话地去给鸡兔喂食，一个洗干净手坐到灶膛口烧火。

萧妈妈收拾干净垒糖裹的方桌，开始调面糊糊。

不管今儿来不来得及炸春卷，春卷皮子都得煎好了，不然明后天没时间。

萧爸爸在屋檐下给笼子里的鸡、兔换水、添草垫。

年关将至，养肥的小母鸡，看在人们眼里那都是餐桌上的肉。

鸡和兔子分别关在两只笼子里，不时撒把糠秕、白菜叶子，就等着宰杀它们的这天到来。

等外孙喂完食，他把小炉子提到院子里生火，火生起来后，上头搁一块铁板，准备帮老伴儿煎春卷皮子。

人人都有事忙，炸肉丸的活自然落在了萧安平身上。

肉丸子一炸，灶房里飘出来的肉香味立马取代了米炮糖留下的蜜香味。

“舅，好香啊！”张海洋忍不住跑进来，巴巴守着灶台看。

萧安平捞了两粒卖相比较好的，给他盛到小碗里，让他端外头吃去。围着灶台转，被热油溅到了咋整？

“萧婶！萧婶！”何雨水吸着鼻子敲门进来，“哇！好香啊，你们在做啥好吃的？”

“肉丸子，你家炸了吗？”萧妈妈毫不吝啬地给她尝了一颗。

何雨水递上提来的竹篮，接过小碗吃了起来，边吃边囫囵道：

“好吃好吃，我家也炸了，早上炸的，可咋就没你家的好吃咧？”

萧妈妈瞅了她一眼，止不住得意地笑。

“都是你安平哥调的馅。。。来就来，怎么还提东西？”

萧妈妈捧着何雨水塞到她怀里的竹篮佯嗔道。

“我哥刚炸的油团子，趁热乎让我送几个过来给你们尝尝。你家不是来客人了么。”