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卖鲤鱼的贩披着一件粗布的罩衣,罩衣上面都是鱼鳞,且手里还挥舞着一把长刀,估计是杀鱼或是专门刮鱼鳞用的,看着就寒光凛凛,那些个扑通乱跳的鲤鱼一到他手里,三下两下就死翘翘了,这种高大威猛的贩,跟自己也不是一个频道的人啊,他叫自己是何事呢?
“过来,过来。”贩将长刀放在鱼盆上,冲芙蓉招手。
芙蓉想回头,杨波一把将她拦在身后,自己回头走了过去道:“有事?”
“让那姑娘过来。”贩还是冲芙蓉招手,芙蓉真怕他那把刀,可又不知他叫自己做什么,只能挪了过去。
贩利索的捡了两条鱼,拿起刀上下挥舞,鱼在瞬间被开了肠破了肚刮了鳞,芙蓉吓的直咧嘴,这刀工,这手法,简直就是梁山好汉下了山,简直比孙二娘剁人肉包子还利索。
“给…..送你两条鱼回去吃。你这人不错。”贩将两条杀好的鱼用草绳系了起来,递给芙蓉:“我这辈子,最佩服好人。”
“多少钱?”芙蓉想去拿钱袋子。
“了送你的,走吧,走吧,别耽误我做生意。”贩将鱼硬塞给芙蓉,又拿着他的刀开始招呼生意,芙蓉本想花钱把鱼买下来,没想到还省了一笔,道过谢,才提着鱼去了。
顺便去城里买了一些春联,对子,一些零零散散的东西,也花了有好几十文,回家的路上,太阳出来了,照的人暖和许多,杨波把两条鲤鱼提在手里道:“这两条鱼,得有十来斤重呢。真大。”
“我不太会做鱼,这鱼一会儿,你家一条,我家一条,就够过年炸的了。”芙蓉一路上跟杨波着话,东拉西扯的,觉得时间也过的快些,就连去城里的路,好像也短了一些,只是身上都出了汗。走着走着就热了。
“杨波,你在城里学厨艺,都学了什么呢?是不是学了好多菜式?什么都会做?”芙蓉好奇。不知道杨波学了这一年,都学到了什么,对于吃,芙蓉是热爱的,用现在的话。就是一个吃货,她对美食,充满了好奇,就像同一条鱼,可以做出很多不同的味道来。每一种味道,都能让她流口水。
“现在也没有学多少菜式。最开始,师傅教我们练习刀工啊,还有学习食材的性格。还要学习调料的搭配,这是基本功,要先学会。”
刀工这东西芙蓉倒是有所耳闻,比如给你发个土豆,或是胡萝卜。你就拿刀在上面切,切成条。或者块,或者丝,听有的人,刀工出神入化,可以在豆腐上切肉,可以把土豆丝切的跟头发丝一样细,这都是一点点练习出来的,