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第一百零一章 蜂糕 上(2 / 5)

食至名归 高楼望月 4129 字 2021-06-06

柳依依果然不知道还有月银,小说里也只写了“柳依依”在外如何行侠仗义。从没描写家居,所以她的确以为当小姐的缺钱花就伸手找老爷要,账房是给在柳家干活的人开工钱的。

“家里什么都不缺,我没花钱的地方。”说到底柳依依还是把自己当外人,她穿的衣服都是原主留下来的,包括过年时的红棉袄也是去年的。

说是旧的,但因为原身的衣服太多,这些所谓不新的其实有许多根本就是没穿过的,只不过是做好的时间久了点,穿在身上根本看不出来是旧衣。所以柳老爷直到今天说起月银,他才又联想到衣服首饰……难怪这半年来账面宽松了不少。

不乱花钱不是坏事,只是她既然成了柳依依,该背的责任就得背!柳老爷只能再强调钱不是问题。你在京城在皇宫要学会保命挣前途,柳家洛家能否后继有人全靠你呢!

……

要说柳依依对自己穿越的这个时空有什么喜欢的,那排第一的得说是各种纯天然的美食了,太多太好吃!上一世她没钱也没途径去买。而说到钱多路广才能吃到的各种好吃的,就不得不提到柳家的厨子。

柳家是富了几辈子的大商人,加上这一代的柳老爷立志于以美食疗心伤。其厨房的底蕴不可为不深厚。

别看柳依依穿越半年对柳家的账房还不大了解,但要说厨房谁拿手什么点心菜肴,她绝对了如指掌,而她在柳家厨房的人缘也是出奇的好,因为她比其他人更尊重厨师。

趁着还没有进宫,柳依依仍然和厨房的师傅们互通有无,本来这古代手艺是不外传,但架不住柳依依是主家的小姐不能得罪,她学厨又只是兴趣不会争人饭碗,更重要的是她不白学,拿自己会的和人家换。

比如今天做的蜂糕,那是白师傅拿手的点心,蒸好后的成品为**白色,松软有弹性,压下去自个儿能恢复原状,吃起来有酒香味,润滑而不粘牙。

蜂糕是加酒曲发酵的点心,柳依依上一世倒是也会做,不过都是买现成的酒曲,做好后也不如白师傅做的弹力那么好,不怕风干。

这回难得白师傅愿意从发酵这一步教起,她当然得认真学习,不白来古代这一回。

“酒曲其实挺好做的,倒是大小姐捞八宝汤圆的本事才极难得。”切里脊肉每片一样薄,刀工了得的白师傅也是个干脆利落的性子,讲究的是愿赌服输。

“捞八宝汤圆讲的是先熟悉每种汤圆的小小不同之处,再来熟能生巧,还要加上一点所谓的直觉。”柳

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