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第一百四十一章 蜜汁葫芦 上(3 / 5)

食至名归 高楼望月 4091 字 2021-06-06

就想了一夜今天自己该做啥早点,现在听韩娘子先说了她们要做什么,寻思了一下自己的菜单,就问道:“我是计划用面粉做蜜汁葫芦,就是不知这脆甜的食物行不行?”

“如果你只做一小碟,应该能起到锦上添花的作用。”韩娘子中肯的回答,因为做多了万一小太子特别爱吃也不好——小孩子吃多甜食牙容易疼。

“我知道了。”本来柳依依是打算做软和的点心呢,只是韩娘子她们已经先定下了,三人都做差不多的,她担心会让人挑她这个后来者的错处,万一说她不认真侍候贵人只人云亦云呢?

有韩娘子把关,柳依依至少知道贵人们目前的牙口能吃香的脆的,她认为自己没白问,接下来这几天做的食物她多少也有点谱了。

蜜汁葫芦就是油炸的甜食,早上适当吃点甜的能保证一上午的血糖供给量,柳依依对营养学不大了解。她只是知道在酒店工作时,餐厅里早上点甜品的人比点其他食物的人要多几倍。

反正她早上就喜欢吃点甜的,比如喝上一杯牛奶或果汁,这个古代没有牛奶。也不时兴榨果汁,核桃酪也能算饮品,要再吃蜜汁葫芦会不会太甜了点?

可她已经说了要做这个,再换不只是出尔反尔,更是对韩娘子的不信任……还是就做这个吧。毕竟韩娘子从没坑过她!

下定了决心,柳依依动手是很快的,蜜汁葫芦的原料也简单,将猪板油切成丁,沾上干淀粉搓成圆条。将上好的面粉用温水和成面团,面团用开水烫,烫后再揉成团,再烫再揉,直到揉得面团没劲儿,加入鸡蛋搅成糊。

炒勺里倒入花生油。在灶上烧到八成熟的时候,将猪板油条蘸鸡蛋糊下油里,微火慢慢的炸,炸到中间空心鼓如葫芦再捞出来。

然后在炒勺里放入蜂蜜熬得颜色变深一些,再倒入猪板油葫芦均匀挂上浆,盛到盘子里以后洒上一层白糖和青、红丝。

“挺漂亮的。”柳依依做好蜜汁葫芦时,韩娘子的核桃酪也做好了,她看一眼蜜汁葫芦就称赞道。

“也不知太后太子喜不喜欢?”柳依依对自己的厨艺是有信心的,就不知别人的口味挑不挑剔了。

“贵人们的心思可不是我们能猜的,如果传膳后不得好评。只能说我们做的还不够好。”韩娘子这是在提醒柳依依,妄猜圣意可是大不敬的。

“姐姐说的是。”柳依依顿时惊觉,之前在训练时,陈嬤嬤是和她说过做侍候人的是不需要胡思乱想的。主子吩咐了你便按吩咐去做就好,宫里最不许猜上面

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