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第044章 在北美小镇卖骨头汤-2(2 / 3)

雷迪一家虽然来得晚,但是人家一家人来的齐啊!

布雷迪夫妇加上坎蒂,还有欧文和凯文两个小胖子全都到齐了,这是听到有好吃的,连农场的活儿都扔下了么?

“赵,这就是你昨天说的骨头汤么?”

内森站在煤炉旁探头往罐子里看,他从昨天就开始好奇一丝肉都没有的骨头要怎么吃。

“来!先都尝尝!”

赵峥开始给众人分别盛上一小碗汤。

他忙活了半天,将内森昨天送给他的一百多斤牛羊猪骨,按照不同的部位熬成了十几种不同汤,例如:

牛/羊/猪-脊骨-海带/山药/藕汤;

牛/羊/猪-腿骨(筒子骨)-海带/山药/藕汤;

还有一些没肉、没骨髓的杂骨,就被赵峥用锤子砸裂、砸碎之后,全扔进一只大号汤桶用来熬高汤了。

老约翰和内森他们,每人每种一小碗的尝了一下后,全都惊为天人的表示:无法理解这些没有肉的骨头煮出来的汤,味道为什么也能这么好?

经过一番投票后,赵峥发现牛骨藕汤得票最高,其次是牛骨山药汤,然后才是牛骨海带汤,再其次就是猪骨汤,最后是羊骨汤。

这可能跟本地人经常吃牛肉,所以对牛骨汤的味道最熟悉有一定关系。

猪肉和羊肉他们一般比较少吃,而海带/山药/藕的话,接受度最高的是藕其次是山药最后是海带。

这是因为他们觉得藕和山药的口感比较像土豆,而海带他们从来没吃过,口感不熟悉所以还没习惯。

“那你们觉得,我在咱们镇上卖这种汤,有人会买么?”

赵峥又咨询道:“而且如果要卖的话,这些汤分别要卖多少钱?”

这下就把众人问的开始有些犹豫了起来,特别是经营屠宰场和肉铺、餐馆的内森夫妇。

这些汤虽然非常美味,可毕竟是用一些没人要,想要处理掉还得花钱的骨头熬制的汤,他们也一时很难判断如何定价。

“我看你们夫妻俩,是做生意把脑子做坏掉了!”

见内森夫妻俩犹豫,老约翰不客气的批评道:“这道汤品是用什么做的很重要么?”

“一道美食只要味道好,而且口味我们能接受,你管它是用什么材料做的呢?”

“反正如果是我的话,一份如此美味的汤品,还是厨师手工现场精心熬制的,而不是那些超市的罐头汤!”

他伸手指了指,已经把脑袋埋到汤碗里去了的两个胖小子:“我愿意支付 />

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