匆匆进了厨房,尹氏已经回来了,已代替了李氏的位置,而李氏正和柳氏坐在桌边择菜,边择边聊。
喜清欢愣了一下,有些小心翼翼的看了柳氏一眼,柳氏却只是瞧了她一眼,什么也没说。
“小四,我来。”尹氏迎了过来,接过喜清欢手里的木桶,走到灶边揭开了锅盖,“小四,这些要全倒进去吗?”
“不用不用。”喜清欢连连摇手,略略想了想后才说道,“才三十几个蛋,一斤就够了。”说罢就要去找秤。
此时,锅里已经开了,倒入了蛎灰之后,一股呛鼻的味道便在厨房里散发了开,柳氏皱了皱眉,不过,还是没有说什么。
喜清欢站在一边捂了捂鼻子,看到尹氏面不改色的用锅勺不断的搅动着锅里的汤,她也放下手,这点儿气味都克服不了,以后还怎么做松花蛋呢。
“这法子,也不知是谁想出来的,未免太磨人了。”尹氏看喜清欢忍耐的样子,不由笑道,“小四,你确定这种汤煮出来的蛋能吃吗?”
“我也不知道。”喜清欢心说好吃是必须的,不然,前世时哪来那么多和松花蛋有关的美味佳肴?“看书上说的那般好吃,我就想试试了,反正泡上了也就四十几天的事儿,不好吃下次不做了呗。”
“听听,连她自己都不知道,就花钱乱来了,也就娘和二嫂宠着她,还陪着她瞎折腾。”柳氏借机说教她,不过,态度比之前好了不知多少倍,看着倒是像开玩笑的。
喜清欢也学乖了,这会儿只顾傻笑,不去与柳氏争辩,事实胜于雄辩,等成功了之后再显摆显摆也不迟。
等到蛎灰完全熬开,喜清欢马上去拿了个木盆子过来。
“这些都不要了。”喜清欢指的是那些残渣,她倒是不客气的指挥起尹氏来,偏偏尹氏还听她指挥,笑着捞出残渣,把熬好的汤料倒入了木盆里。
“然后要怎么做呢?”尹氏随手往锅里倒了水,俐索的涮干净,又转头看着喜清欢问。
“就等凉了以后再灌进去就好了。”喜清欢笑着道了谢,宝贝似的端着那盆子汤料到了边上,接着搬了之前找出来的罐子,小心的将鸭蛋一个一个的放了进去,三十个蛋也不过装了八分满,她想了想,又跑出去找稻草,又寻了几枝细竹子,回到厨房后,尹氏几人已经开始准备晚饭了。
把稻草密密的铺在蛋上面,又把细竹子折了几折,恰好卡在鸭蛋上面,这样是防止加入汤料后鸭蛋上浮。
做好这些,喜清欢才松了口气拍拍手站了起来,兴致极好的去帮忙做饭