喜守业只好点头，他正为此焦头烂额呢，哪里有不同意的道理？

到了作坊，何东也在为这事儿发愁，作坊里仍在继续开业，他这边腌晒的鱼也越来越多，可出货却是一条都不曾出过，这样下去，这库房都放不下了啊。

“何东，去找个木棍过来，还有，找些地瓜粉。”喜清欢一进去就吩咐道。

“要木棍做什么？”喜守业一愣，做什么还需要棒槌？

喜清欢想到的是曾经在大学时同学带回宿舍的一种特色小吃，因为味道鲜美，喜清欢为此还特意的和那位同学细细打听了这种东西的做法，这种小吃，在她们那儿叫敲鱼面。

从前没有冰箱冷库时，如果收获太多，卖不尽，吃不完，除了腌制起来，还没有其它的贮藏方法，可腌制的鱼虾太咸，有时也许家里缺盐，聪明的主妇就把鱼肉制作成鱼面，既创造了一种全新的口味，又便于保存，以后食用起来更为方便。

不过，喜清欢并没有去看过这种敲鱼面的具体做法，只是同学那么一说，她便记了下来，日子久了，便有些模糊，这会儿被喜守业一说，她一下子便想起来了。

趁着何东去找东西的空档，喜清欢去外面找了十几条清洗好的鱼，拿到这边去骨去刺，敲鱼面最最重要的一个步骤就是这一步。

何东很快就回来了，看到喜清欢在做，他便去找了另一把菜刀照着一起做了起来。

去完骨刺，把鱼肉刮成了鱼蓉，往里面拌上了地瓜分，再用干净的木棍轻轻敲打，使其慢慢变软变糯，慢慢敲开，直到变成薄薄的鱼饼面皮，或放锅里烤至半熟，或是挂到外面晾干，最后切成细丝就成了。

费了半天功夫，一张薄饼便出锅了，只是喜清欢也是第一次做，何东又没有见过，所以，这一张做的厚薄不匀，不过，这并不要紧，切成了细丝，味道还是不错的。

喜清欢干脆就着这边的锅做了三小碗青菜鱼面：“爹，何东，快尝尝，如何？”

喜守业在边上看了半天，早已看清楚喜清欢做的是什么了，只是，他还有些颖惑：“小四，这东西能放多久？”

“一年半载不会坏的。”喜清欢微微一笑，自己也端了一碗尝了尝，味道还好，要是能敲得再薄些再匀些就好了，“爹，你看这个可行？”

“不错。”喜守业在听到她说一年半载不会坏时，一颗心便落了地，这个比起鱼干什么的更能贮存，他还有什么可担心的？也怪不得女儿一点儿也不担心，原来是心里有谱了，想到这儿，他便专心品尝起碗里的东